0
0
6. Sajam ćuptera “ĆUPTERIJADA”
– Otvorene su prijave –
Društvo “Ante” Tepčići – Čitluk organizira 6. Sajam ćuptera, koji će se održati 12.11.2024. godine.
Ova godina je posebno značajna jer je hercegovački ćupter dobio svoj zaštitni znak i priznanje Izvorne kvalitete (ZOGP).
Za prijave i dodatne informacije, kontakt osoba je g. Mario Doko, broj telefona: 063 994 777.
HERCEGOVAČKI ĆUPTER
Hercegovački ćupter je tradicionalna slastica, sada već zaštićena u Bosni i Hercegovini kao proizvod izvrsne kvalitete. Izrađen je od vinskog mošta (crnog ili bijelog, ili kombinacije), najčešće od autohtonih sorti grožđa Žilavke i Blatine. Ćupter je prirodni proizvod, bez aditiva, kemikalija i rafiniranog šećera. Tekstura mu podsjeća na gumene bombone, a homogena smjesa dobiva se dodatkom brašna ili griza, koji se nakon toga tradicionalno suši na suncu. Moguće su i varijacije u receptu, uz dodatak prirodnih začina ili orašastih plodova, što doprinosi jedinstvenom okusu ove slastice.
Autor: PROTV
